AYçIğI YAğı NEDIR?

Ayçiği yağı, öncelikle açık sarı renkli, sıvı bir bitkisel yağ dır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinden sıkım yöntemiyle çıkarılan bu sıvı, hem gıda alanında da endüstriyel amaçlar için geniş şekilde kullanılır. Yapısı arasında, bol E vitamini içeriği ve az doymuş yağ asidi içer